المفردات
مفردات 19
| 鸡 | jī | دجاج |
| 京酱 | jīng jiàng | بصل أخضر |
| 肉丝 | ròu-sī | لحم الخنزير المقطع |
| 香酥 | xiāng-sū | مقرمش |
| 鸭 | yā | بط |
| 鱼香 | yǘ xiāng | صلصة الثوم |
| 茄子 | qié-zi | باذنجان |
| 烧 | shāo | مقلي بسرعة |
| 冬笋 | dōng-sǔn | براعم الخيزران |
| 虾 | xiā | روبيان |
| 饺子 | jiǎo-zi | زلابية |
| 酸辣 | suān là | حامض حار |
| 汤 | tāng | حساء |
| 辣 | là | حار |
| 羊肉串 | yáng-ròu chuàn | لحم الضأن ترياكي |
| 甜 | tián | حلو |
| 酸 | suān | حامض |
| 叉烧 | chā-shāo | شواء |
| 肉 | ròu | ضلوع خالية من العظم |
| 什锦 | shí-jǐn | مميز البيت |
| 炒 | chǎo | مقلي |
| 饭 | fàn | أرز |
| 面 | miàn | شعيرية |
| 牛肉 | niú-ròu | لحم بقر |
